21 mai 2008
Confiture de rhubarbe
Recette de la confiture de rhubarbe.
2 kgs 500 de rhubarbe
2 kgs 500 de sucre
500 g d'abricots secs coupés en toutes petites bandes à l'aide d'une paire de ciseaux
4 oranges coupées finement
Dans un récipient profond alterner :
- 1 couche de fruits
- 1 couche de sucre
Laisser macérer une nuit puis faire cuire 5 minutes, renouveler 2 fois cette opération.
Et voilà le résultat !
A bientôt !
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